Show me the food.

[muizenissen]

Vind je? Dat van Leon is voor minstens 2 man, die van Poets genoeg voor 5 imho (het vlees althans)

[Kil]

Inderdaad. Behoorlijke trek dan, als dat een portie voor 1 is.

Sent from my GT-I9000 using Tapatalk

[Leon]

Ziet er goed uit, maar ik heb het idee dat de foto's een beetje een verkeerd beeld geven aangezien het haast op een portie voor 1 persoon lijkt

Vergeet het maar, deze jongen kan heel goed kanen, maar deze schaal krijg ik alleen niet leeg, zelfs niet met twee man. Is echt voor minstens 4 man.

[poetsertje]

Vind je? Dat van Leon is voor minstens 2 man, die van Poets genoeg voor 5 imho (het vlees althans)

Poets heeft hele hongerige kinderen.......
Nee hoor, het was 3x 300gram.
Gisteren 2 stuks en de laatste 300gr hebben we vandaag opgegeten.
Dus het valt best mee,

Dat van Leon is zeker machtig als ik dat zo zie, vol goede moed begin je er meestal aan, maar dat verandert doorgaans snel.

Vandaag was het hier trouwens restjes dag,

Stukje lam, laatste jodenhaasje en gevulde tomaatjes en met mozerella en gevuld paprikaatje met spek. Beetje annanas en wat stokbrood
en we konden het met kliekjes af vandaag.





Helaas pindakaas morgen mag de BBQ niet meer aan........
Volgend weekend nieuwe kansen.

[marietje]

Ik vind trouwens die varkenshaasjes er nog wel heel 'rare' uitzien hoor. Ik zou ze echt iets langer bakken, varkensvlees mag rose zijn, maar niet te.

[poetsertje]

jodenhaasjes (rund)
Heet zo omdat het koser stukje vlees is.
Tegenwoordig Diamandhaasje......
Zit tussen rosbief en biefstuk in, zalig en betaalbaar.

[marietje]

jodenhaasjes (rund)
Heet zo omdat het koser stukje vlees is.
Tegenwoordig Diamandhaasje......
Zit tussen rosbief en biefstuk in, zalig en betaalbaar.

Ohhhh, my bad. Sorry.

[poetsertje]

Ik mocht kiezen en koken vandaag...
Cote de Boeuf van 500gr. (ribeye met bot IIRC ), gevulde Portobella's, gevulde tomaatjes en roseval aardappeltjes.
Kids aan de braadworst met de zelfde groente

Niet veel andere keukenprincessen hier...jammer

[metalpat]

toch wel maar vergeet steeds de foto's te maken, zal er eens werk van maken om wat pica's te maken

en Poets dat ziet er steeds zeer lekker uit die bordjes op je tafel

[tom]

Poets is een echt vleesmonster... ziet er goed uit! Van die pasta van Leon kreeg ik meteen honger, heb alleen net het eten op.

[AndreCabriAvant]

Jamaican Jerk Chicken

5 bosuitjes 5 takjes thijm (about 1 tablespoon chopped)
2 teaspoon salt
1/2 teaspoon black pepper
1 tablespoon brown sugar
2 teaspoon ground allspice (piment)
1 teaspoon nootmuskaat
1 teaspoon kaneel
1 1/2 madame janets pepers zonder pitjes !!!!!
1/3 cup soy sauce (kikoman)
2 tablespoon zonnenbloem oil
1/4 cup vinegar
1 onion
1/2 cup orange juice
2 cloves garlic
1 teaspoon grated ginger

Alles mengen in de keukenmachine en de kip er een nachtje in marineren.

en daarna op de BBQ lekker afmaken.

We hebben er afgelopen zaterdag heerlijk van gegeten tijdens de verjaardagen BBQ. Wel onder de partytent in de tegen, maar dat mocht de pret niet drukken. Mijn zwager, die zelf vaak kookt vond het ook heerlijk.

Bedankt namens de familie.

[poetsertje]

Ging het goed met de pepertjes?
Ik krijg het altijd lichtelijk benauwd tijdens het snijden.
Maar ohhhh zo lekker.

@Tom
Van de BBQ mag ik graag een groot stuk bereiden, dat vind ik moeilijk en daardoor een uitdaging.
Het gaat me steeds beter af, maar ik mag dat maar 1 of 2 keer per week oefenen hoor.

Dit was 350gr met 2 personen nadat het bot en de vetjes weg waren gesneden.

[tom]

Ik heb laatst op een verjaardag voor de hele meute staan BBQen, viel niet mee om alles netjes en goed te krijgen, niet te doorbakken en niet te rauw. Was ook een echte kolen-BBQ, dus de vlammen waren een bijkomend probleem (ik gebruik zelf altijd die geribbelde folie-trays, dan heb je dat probleem niet). Een gas-BBQ werkt veel makkelijker en voorspelbaarder.

[poetsertje]

Ja dat zijn de uitdagingen.
Ik heb de kokosbriketten ontdekt tegenwoordig en een BBQ met deksel tegen de flammen
3/4 vol kooltjes en de rest leeg.
Heb je wat ruimte om je vlees naar toe te leggen als je vuur te heet wordt, maar je vlees nog niet gaar is.

Gas is wat dat betreft natuurlijk ideaal en die worden steeds mooier/beter.
Maar is iets als Audi en BMW. Gas of kolen grillers zijn het niet vaak met elkaar eens...

[tom]

Oh ja, dit was voor een man of 15 op een piepklein BBQ'tje. Ik was al blij dat ik voor iedereen een stukje vlees erop kon krijgen, schuiven was niet mogelijk. Als laatste handige factor had de eigenaar van de BBQ geen tang om het vlees te draaien, mocht ik met de hand doen. Was nog net geen rondje Beverwijk.

Maar goed, we gaan off topic. Ik houd me verder niet bezig met eten koken, dus ik kan niets toevoegen aan dit topic...

[Bob]

Ik heb laatst op een verjaardag voor de hele meute staan BBQen, viel niet mee om alles netjes en goed te krijgen, niet te doorbakken en niet te rauw. Was ook een echte kolen-BBQ, dus de vlammen waren een bijkomend probleem (ik gebruik zelf altijd die geribbelde folie-trays, dan heb je dat probleem niet). Een gas-BBQ werkt veel makkelijker en voorspelbaarder.

Ik heb laatst op een meeting voor een hele meute staan BBQ'en ... viel niet mee, want het was het een gas-BBQ, da's niet echt mijn ding. Volgens mij is het toch aardig gelukt en heeft iedereen lekker gegeten





Gisteren lekker ovenschotel witlof gemaakt, en afgelopen weekend supertosti's met ham, kaas, spek en cheddar ... jammie!

[tom]

Tosti's moet je eens proberen met ham, kaas, salami en salsa.

[muizenissen]

Tosti's: kaas, uitjes, tomaatjes, italiaanse kruiden erover.. sausje optioneel naar keuze. Saso kan er over meepraten .

@ Poets: kan je ook wat anders dan alleen hompen vlees close up op de prent zetten? 't Is niet bepaald een compleet schijf-van-vijf repertoire zo..

[Bob]

@ Poets: kan je ook wat anders dan alleen hompen vlees close up op de prent zetten? 't Is niet bepaald een compleet schijf-van-vijf repertoire zo..

(en toch ziet het er heerlijk uit!)

[muizenissen]

Vind je?