Hier ook een fervent Q-er. Liefst een lekker stuk vlees van de slager, goed marineren en dan heerlijk low and slow boven kokosbriketten en rookhout. Ideaal. En echt heerlijk!
Mijn Q-sessies zijn altijd een gerecht op één bord. Oftewel, stuk vlees met aardappeltjes en aankleding. Dan eet je zoals ‘normaal’ maar dan met de smaak van de Q.