Pagina 2 van 10 EersteEerste 123456 ... LaatsteLaatste
Resultaten 21 tot 40 van de 186

Onderwerp: Het grote BBQ topic

  1. #21
    Nik's Avatar
    Algemeen Auto Social
    Sinds
    02 2011
    Leeftijd
    36
    Posts
    307
    Kudos
    7
    Auto
    Audi A3
    Land
    Land

    Standaard Re: Het grote BBQ topic

    Hier ook een fervent Q-er. Liefst een lekker stuk vlees van de slager, goed marineren en dan heerlijk low and slow boven kokosbriketten en rookhout. Ideaal. En echt heerlijk!

    Mijn Q-sessies zijn altijd een gerecht op één bord. Oftewel, stuk vlees met aardappeltjes en aankleding. Dan eet je zoals ‘normaal’ maar dan met de smaak van de Q.
    Laatst gewijzigd door Nik; 29-07-18 om 10:47.

  2. #22
    Remi66's Avatar
    Algemeen Auto Social
    Sinds
    06 2011
    Posts
    14.243
    Kudos
    460
    Auto
    Audi A4
    Land
    Land

    Standaard Re: Het grote BBQ topic

    Vandaag ook maar weer eens de bbq aangestoken voor low en slow.
    Indirect garen.

    Daar gebruik ik het meest voor.

    Of ff een stuk(je) vlees te garen boven de kokos briketten/houtskool .


    Onze bbq.


    Verzonden met Tapatalk Pro.

    In bezit van Vagcom & VCP.
    1e Audi A3 1.9 TDI 90 pk 1997- 2013
    2e Audi A3 2.0 TDI 150 pk 2013 - 2023 Hartog tuned.
    3e
    Audi A4 2.0 TFSI 204 pk Avant Quattro + Performance plus + S line 2023 -
    In bezit van originele Vagcom en VagCan Pro kabel
    ,
    regio Apeldoorn, remi4x at gmail.com

  3. #23
    Remi66's Avatar
    Algemeen Auto Social
    Sinds
    06 2011
    Posts
    14.243
    Kudos
    460
    Auto
    Audi A4
    Land
    Land

    Standaard Re: Het grote BBQ topic

    En het resultaat van vandaag.

    Verzonden met Tapatalk Pro.

    In bezit van Vagcom & VCP.
    1e Audi A3 1.9 TDI 90 pk 1997- 2013
    2e Audi A3 2.0 TDI 150 pk 2013 - 2023 Hartog tuned.
    3e
    Audi A4 2.0 TFSI 204 pk Avant Quattro + Performance plus + S line 2023 -
    In bezit van originele Vagcom en VagCan Pro kabel
    ,
    regio Apeldoorn, remi4x at gmail.com

  4. #24

    Algemeen Auto Social
    Sinds
    07 2011
    Leeftijd
    51
    Posts
    55
    Kudos
    0
    Land
    Land

    Standaard Re: Het grote BBQ topic

    Vetlaag iets te ver ingesneden, maar maar de rest ziet ie er lekker uit.
    Passat 2.0 TDI (BMP) chipped by JD.

  5. #25

    Standaard Re: Het grote BBQ topic

    Goed bezig weer!

    Hier een weekend "afkicken"; Uit eten geweest en een verjaardag gehad. Die laatste was wel met BBQ, maar dan idd met (het werd maar weer eens bevestigd) rokende supermarktbriketten en voorverpakt vlees. Gelukkig heb ik de jarige het Smokey Goodness boek kado gedaan, kan-ie even lezen hoe het wel moet

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Nik Bekijk Berichten
    Mijn Q-sessies zijn altijd een gerecht op één bord. Oftewel, stuk vlees met aardappeltjes en aankleding. Dan eet je zoals ‘normaal’ maar dan met de smaak van de Q.
    Zeer herkenbaar, dat doe ik ook vaak, aardappeltjes van de BBQ zijn ook wel mijn favoriet (liever dan uit de pan of frituur). En gegrilde groenten gaan er ook zeker in!

    Krijg jij dan ook zo vaak opmerkingen "Jij bent altijd maar aan het BBQ'en, dat kan toch niet gezond zijn!"
    Present: Just a Lego Audi ... (and a Kia Ceed SW DynamicLine)
    Past: A2 TDI ​- 80 2.0E - 80 Competition Quattro - A2 S-line - S6 2.2T Quattro - A3 SB Ambiente Pro-Line - A4 Avant 1.8T 180pk Pro-Line - A6 Avant 2.8 V6 Quattro TipTronic


  6. #26
    Nik's Avatar
    Algemeen Auto Social
    Sinds
    02 2011
    Leeftijd
    36
    Posts
    307
    Kudos
    7
    Auto
    Audi A3
    Land
    Land

    Standaard Re: Het grote BBQ topic

    Ja Bob, de hele buurt weet het inmiddels. Het ruikt wel altijd lekker bij mij haha! En alles gaat gewoon op de Q zoals je het ook in de oven zou kunnen doen. Vaak hoor ik dan ‘jeetje wat een moeite voor een avondmaaltijd’ maar de smaak is en blijft een beleving. Net als de voorbereiding en de tijd om te garen. Ach, iedere gek z’n gebrek toch?

    Helaas gisteren niet aan de Q gezeten, m’n A4 had opeens last van een MIL. Met VCDS uitgelezen en melding valse lucht en te arm mengsel. Ai, valse lucht hou ik niet zo van, niet op de Q maar zéker niet in de auto. Eerst maar eens die driepitter weer een vierpitter maken voordat ik de éénpitter aansteek...
    Laatst gewijzigd door Nik; 30-07-18 om 12:06.

  7. #27

    Standaard Re: Het grote BBQ topic

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Nik Bekijk Berichten
    Vaak hoor ik dan ‘jeetje wat een moeite voor een avondmaaltijd’ maar de smaak is en blijft een beleving. Net als de voorbereiding en de tijd om te garen. Ach, iedere gek z’n gebrek toch?
    Dat zijn mensen met een gas-bbq die dat altijd roepen
    Ik vind het meevallen.
    Met een starter en de bak houtskool/briketten vlakbij, ben je eigenlijk zo klaar en duurt het over het algemeen niet langer dan een oven voorverwarmen.
    En als bonus ben je ook nog eens lekker buiten!

    Vandaag even lunch van de BBQ gemaakt, bescheiden burgertje, had toevallig nog e.e.a. in de koelkast liggen
    Present: Just a Lego Audi ... (and a Kia Ceed SW DynamicLine)
    Past: A2 TDI ​- 80 2.0E - 80 Competition Quattro - A2 S-line - S6 2.2T Quattro - A3 SB Ambiente Pro-Line - A4 Avant 1.8T 180pk Pro-Line - A6 Avant 2.8 V6 Quattro TipTronic

  8. Ad
  9. #28
    Administrator Arlo's Avatar
    Algemeen Auto Social
    Sinds
    11 2003
    Posts
    22.331
    Kudos
    97
    Land
    Land

    Standaard Re: Het grote BBQ topic

    Een goede BBQ is altijd leuk en lekker.. afgelopen zaterdag even voor 10 personen.
    Bijgevoegde Afbeeldingen Bijgevoegde Afbeeldingen
    • Bestandstype: jpg bbq.jpg (114,4 KB, 80 keer bekeken)
    One liter, driver's licence eater...


  10. #29
    Golfer's Avatar
    Algemeen Auto Social
    Sinds
    05 2009
    Leeftijd
    56
    Posts
    3.785
    Kudos
    4
    Auto
    Audi A6 Allroad

    Standaard Re: Het grote BBQ topic

    Ziet er lekker uit maar wordt tijd voor een grotere en één op meer hoogte
    Allroad 2.7T biturbo H6 LR MY2003 Atlasgrijs,
    verkocht: A6 Allroad 2007 3.0 tdi, kobaltblauwe Allroad Quattro 2.7T MY2003, A6 4B avant 2.5TDI MY2002 H6 Hartog tuned, A3 SB 2.0 tdi Ambition MY2008.

  11. #30

    Standaard Re: Het grote BBQ topic

    Hier op vakantie uiteraard ook aan de BBQ, wel een simpel dingetje van €11.95 ( de bekende rode op 3 pootjes), maar dat mag de pret niet drukken en zeker met de veel betere kwaliteit vlees bij de spaanse slager heerlijk gegeten vanavond.


    Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
    Audiwereld.nl: Uw retrofitspecialist

    Led upgrades | Grilles | Chiptuning | MMI retrofit | Cruise control | S-line / S / RS ombouw | Facelift upgrades| Bluetooth | DAB(+) | PDC | Camera upgrades | Schade reparatie | Velgen | VCDS

  12. #31

    Standaard Re: Het grote BBQ topic

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Arlo Bekijk Berichten
    Een goede BBQ is altijd leuk en lekker.. afgelopen zaterdag even voor 10 personen.
    Ja, dat wordt wel tijd voor een upgrade hoor
    Hoewel die buitenste 2 er best OK uit zien.
    Present: Just a Lego Audi ... (and a Kia Ceed SW DynamicLine)
    Past: A2 TDI ​- 80 2.0E - 80 Competition Quattro - A2 S-line - S6 2.2T Quattro - A3 SB Ambiente Pro-Line - A4 Avant 1.8T 180pk Pro-Line - A6 Avant 2.8 V6 Quattro TipTronic

  13. #32

    Standaard Re: Het grote BBQ topic

    Hier ook maar weer eens een update.
    Op vakantie geweest, uiteraard was de Weber Go-Anywhere mee, lekker van gegeten, maar niet de kwaliteit van thuis, met name door het ontbreken van een meer kwalitatieve supermarkt. Gelukkig wel een slager, maar dat loopt aardig op qua kosten en daar haal je ook niet je hele maaltijd.

    Maar bij thuiskomst meteen weer aan de slag. Heerlijke groentespiezen, zelfgekruide aardappeltjes en een mooi stukje zalm. Het was weer heerlijk.

    20180827_193110.jpg IMG-20180827-WA0008.jpg
    Present: Just a Lego Audi ... (and a Kia Ceed SW DynamicLine)
    Past: A2 TDI ​- 80 2.0E - 80 Competition Quattro - A2 S-line - S6 2.2T Quattro - A3 SB Ambiente Pro-Line - A4 Avant 1.8T 180pk Pro-Line - A6 Avant 2.8 V6 Quattro TipTronic

  14. #33

    Standaard Re: Het grote BBQ topic

    Dit weekend het eens over een andere boeg gegooid.
    Een bierbrood gebakken op de BBQ!

    Gelukt? Ja
    Helemaal top? Helaas niet.
    De pizzasteen gaf met de kolen er direct onder toch iets te veel hitte, met een verbrande onderkant als gevolg.
    Gelukkig was dat prima weg te snijden en hebben we evengoed nog van een lekker brood kunnen genieten.

    20180915_154956.jpg

    20180915_155021.jpg

    20180915_171837.jpg
    Present: Just a Lego Audi ... (and a Kia Ceed SW DynamicLine)
    Past: A2 TDI ​- 80 2.0E - 80 Competition Quattro - A2 S-line - S6 2.2T Quattro - A3 SB Ambiente Pro-Line - A4 Avant 1.8T 180pk Pro-Line - A6 Avant 2.8 V6 Quattro TipTronic

  15. #34

    Standaard Re: Het grote BBQ topic

    We hebben weer wat uitspattingen!

    Aantal weken geleden alweer: Smores Skillet! Chocolade, Bourbon, marshmallows, salted caramel (zelf gemaakt!) en nootjes. Smullen!

    20180930_201512.jpg 20180930_202838.jpg 20180930_203629.jpg 20180930_203752.jpg

    Afgelopen woensdag met de kinders aan de slag, pepernoten gebakken op de pizzasteen! Echt lekker, en leuk om te doen!

    20181121_143531.jpg 20181121_143546.jpg 20181121_145646.jpg

    En dit weekend geholpen bij een verjaardag; Vrijdagavond voorbereidingen, zaterdagavond een huis vol voorzien van hapjes. Prima gelukt!
    moinkballs, gevulde pepers, chicken-poppers en smoked salmon nuggets.

    20181124_173107.jpg 20181124_174015.jpg 20181124_182945.jpg

    Wel echt winterBBQ met 3 graden buiten! Maargoed, biertje in de hand bleef goed koud

    Binnenkort meer, want morgen wordt het vlees voor de decembermaand bezorgd.
    Laatst gewijzigd door Bob; 26-11-18 om 10:03.
    Present: Just a Lego Audi ... (and a Kia Ceed SW DynamicLine)
    Past: A2 TDI ​- 80 2.0E - 80 Competition Quattro - A2 S-line - S6 2.2T Quattro - A3 SB Ambiente Pro-Line - A4 Avant 1.8T 180pk Pro-Line - A6 Avant 2.8 V6 Quattro TipTronic

  16. #35

    Standaard Re: Het grote BBQ topic

    Deze maar weer eens afstoffen "Seizoen is weer geopend" namelijk (hoewel het bij mij nooit sluit...)

    Het pinksterweekend maar weer eens achter de BBQ doorgebracht B-)

    Zondag

    Eigenlijk zou zondag de mooiste dag worden, dus daar maar meteen plannen voor gemaakt. Rond 11:30u de Q aan, eerst maar een lunch.



    Rotdogs zijn bij ons inmiddels een beetje een traditie geworden als start van een dag BBQ Ze waren weer zo lekker dat ze de foto niet gehaald hebben :-O
    Neem maar van me aan dat ze op bovenstaande foto op de BBQ lagen met een blokje appelhout. En daarna gingen er 2 kleine varkens-ribeyes op die ik later gepulled heb en verwerkt heb in de Queso dip.

    Rond 14u de smoker aan voor 3 racks ribs; 2 racks rum ribs en 1 rack traditioneel (piggymix en BBQ saus).



    Past allemaal weer nét, je snapt nu waarom ik in de markt ben voor een kamado :P

    Maar uiteindelijk een prachtig resultaat bereikt, na het inpakken nog even lakken en afgrillen op de weber57 (die stond inmiddels nog maar op 100 graden, dus precies goed):







    Met een prachtig resultaat (dit zijn alleen de Rum-ribs)



    Geservereerd met Cornbread uit de DO en een lekkere mango-aardbei-avocado-limoen salade (helaas geen foto's)

    Toen de ribs lekker aan het garen waren, tussendoor voor de lekkere trek nog even een Cowboy Queso Dip Skillet gemaakt voor bij de nacho's, die gaat er hier altijd wel in!



    En de dag afgesloten met een heerlijke pumpkin pie uit de skillet:



    De recepten zijn allemaal van Smokey Goodness, behalve het Cornbread (die is van Southern Dutch BBQ) en de salade.

    Maandag

    Uiteindelijk bleek maandag ook nog best mooi weer te zijn. Er waren nog wat restjes, dus ook daar even creatief mee aan de slag gegaan:



    Van een half rack ribs wat pulled meat gemaakt en die met wat appelsap erdoor weer opgewarmd op de BBQ. Lekker op een broodje met wat coleslaw.
    En daarnaast uit de losse pols wat burgers gemaakt; HOH gehakt, wat basilicum, peterselie en oregano, scheutje melk en paneermeel, eitje en afgemaakt met flink wat geraspte pecorino en een beetje tomatenpuree. Echt verrassend lekker!





    Al met al weer een geslaagd weekend. Nu weer even een weekje gezond en flink sporten
    Present: Just a Lego Audi ... (and a Kia Ceed SW DynamicLine)
    Past: A2 TDI ​- 80 2.0E - 80 Competition Quattro - A2 S-line - S6 2.2T Quattro - A3 SB Ambiente Pro-Line - A4 Avant 1.8T 180pk Pro-Line - A6 Avant 2.8 V6 Quattro TipTronic

  17. #36

    Standaard Re: Het grote BBQ topic

    Wauw, hier kun je gewoon je werk van maken. Inspirerend om te zien!

  18. #37
    A6 Black Optic's Avatar
    Algemeen Auto Social
    Sinds
    12 2014
    Posts
    1.698
    Kudos
    0
    Auto
    Audi A6

    Standaard Re: Het grote BBQ topic

    Ziet er lekker uit ! Lekkere werk plek ook. Alleen blijft die rook etc niet hangen onder dat dakje ? Het is dicht zo lijkt het op de eerste foto ? Ben ik wel benieuwd naar eigenlijk. Bij ons staat de BBQ achterin naast berging, als ik daar een paar platen op leg voor afdak ben ik bang eigenlijk dat je daar binnen de korste keren helemaal blank staat.
    Audi A6 4G '13 Avant S-Edition - Briljant zwart + Zwart optiek -
    Audi A4 B8 '11 Avant Pro Line S
    Audi A4 B8 '10 Avant S-edition

  19. #38

    Standaard Re: Het grote BBQ topic

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Raz0r Bekijk Berichten
    Wauw, hier kun je gewoon je werk van maken. Inspirerend om te zien!
    Nou .... dan moet ik nog even oefenen hoor

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door A6 Black Optic Bekijk Berichten
    Ziet er lekker uit ! Lekkere werk plek ook. Alleen blijft die rook etc niet hangen onder dat dakje ? Het is dicht zo lijkt het op de eerste foto ? Ben ik wel benieuwd naar eigenlijk. Bij ons staat de BBQ achterin naast berging, als ik daar een paar platen op leg voor afdak ben ik bang eigenlijk dat je daar binnen de korste keren helemaal blank staat.
    Dank je! Er komen wel wat upgrades aan. Het keukenblok is aan vervanging toe, dat wordt gecombineerd met de aanschaf van een kamado BBQ, naast de weber die ik al heb.
    Rook valt mee; De overkapping is 50% open dus uiteindelijk waait het er wel weer uit, heb er nog geen last van gehad. En als je de BBQ goed bedient, dan heb je alleen rook bij het aansteken (rooster dat schoonbrand) en bij het gebruik van rookhout. Valt mee dus.
    Present: Just a Lego Audi ... (and a Kia Ceed SW DynamicLine)
    Past: A2 TDI ​- 80 2.0E - 80 Competition Quattro - A2 S-line - S6 2.2T Quattro - A3 SB Ambiente Pro-Line - A4 Avant 1.8T 180pk Pro-Line - A6 Avant 2.8 V6 Quattro TipTronic

  20. #39
    Kevin1980's Avatar
    Algemeen Auto Social
    Sinds
    11 2012
    Leeftijd
    44
    Posts
    5.903
    Kudos
    95
    Auto
    Audi A4
    Land
    Land

    Standaard Re: Het grote BBQ topic

    Kwijl

    Verstuurd vanaf mijn SM-G950F met Tapatalk
    Gr Kevin
    A4 B6 1.8T Avant `03 Moro Blue/Pearleffect
    A4 B5 1.6 advance `99 Santorin Blue/Pearleffect 18" fat five`s

  21. #40
    PaudiA's Avatar
    Algemeen Auto Social
    Sinds
    12 2018
    Posts
    3.426
    Kudos
    0
    Auto
    Audi A4
    Land
    Land

    Standaard Re: Het grote BBQ topic

    Vanochtend een mini kamado gekocht,vanavond uit proberen. 😎
    MUSIC IS MY DRUC AND MÖTORHEAD IS MY DEALER

Pagina 2 van 10 EersteEerste 123456 ... LaatsteLaatste

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •